|
|
Nasi Goreng Van Yvonne
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 rijst
250 gram nasi-vlees of kipfilet
100 gram ham
1 prei
1 ui
2 eieren
beetje boter
1 flinke eetlepel laos
1 flinke eetlepel djahe
1 flinke eetlepel ketoembar
2 teentjes knoflook
2 eetlepels olie (geen olijfolie)
2 eetlepels zoete ketjap
1 eetlepel gedroogde selderie
1 kippebouillonblokje
Voorbereiding:
Kook de rijst en laat deze afkoelen
braad het vlees en snij het in kleine stukjes
Bak van de eieren een omelet in een beetje boter en snij deze in stukjes
snij de ham in kleine stukjes
snij de ui in kleine stukjes
snij de prei in ringen
Bereidingswijze:
Doe 2 eetlepels olie in de wok of braadpan
Doe de ui in de pan en pers de knoflookteentjes hierboven uit
Zet het vuur laag en voeg laos, djahe, ketoembar en ketjap toe
Verkruimel het kippebouillonblokje en voeg toe
Zet het vuur weer wat hoger en voeg het vlees toe (de ham nog niet)
Voeg nu beetje bij beetje de rijst toe
Halverwege de prei toevoegen, de ham en de gebakken eieren
Op het laatst de gedroogde selderie toevoegen
|
|
|